Подпишись на Rss


Украшение овощами и фруктами



В рубрике : Дом и еда

Еда довольно давно перестала быть лишь только средством удовлетворения человеческих потребностей. Именно во времена Античности возник ритуал застолья с некими правилами и нормами, а вот в Средневековье устраивали пиры и угощали гостей самыми изысканными блюдами. Только сейчас искусство достигло небывалых высот в кулинарии. Используя опыт предшественников, современные повара создают из продуктов настоящие произведения искусств. В кафе либо в ресторане каждый человек в первую очередь всегда оценивает внешний вид блюда, именно визуальное восприятие играет важную роль, нежели вкус еды. Изысканно украшенное блюдо способно возбудить аппетит и поднять настроение.

Многие считают, что украшение блюд занимает много времени, но это вовсе не всегда так. Вообще искусство вырезания из фруктов и овощей различных фигурок называется карвингом. Для карвинга используется специальный набор инструментов, при помощи которых можно самое простою блюдо превратить в кулинарный шедевр. Буквально за пару обыкновенный редис превратить в форму цветка. Разместив, такое украшение в центр обычного блюда, ужин приобретет атмосферу праздника, а также порадует близких родственников. А если в преддверии планируется какой-либо праздник, то стоит потрудиться над созданием сложного украшения. Актуальным считается карвинг при подготовке фуршета, а украшением детского стола могут быть фигурки зверей.

Очень важно иметь художественный вкус. Порой переизбыток украшений, в котором «тонет» само блюдо вызывает отрицательные эмоции. Все украшения должны быть очень аккуратно сделаны, пользоваться стоит только хорошо наточенными инструментами. Понятно, что с первого раза ничего не получится, в этом деле, как и во всех других нужен определенный навык, который появится со временем. Для такого занятия, как карвинг можно использовать и овощи и фрукты. Большинство из них довольно яркие, но зачастую приходится применять красители. Только вот предпочтение стоит отдать натуральным продуктам, такие как специи. А вот искусственные красители стоит использовать лишь только в крайней необходимости.

Мой блог находят по следующим фразам
полезные качества минета
как сделать ямки при улыбке
все о грубом сексе
жена игоря петренко
как распознать симпатию
блины из муки для худеющих




Комментировать